خطرات نوشیدن آب یخ

کمتر از یک ماه دیگر، بهار باز می‌شود و ما به سمت فصل گرم ilنز نزدیک می‌شویم. روزهای گرم سال معمولاً با ورود به خانه همراه با نوشیدن یک لیوان آب سرد آغاز می‌شود. این عمل به سرعت گرمای بدن را از بین می‌برد و احساس راحتی فوری به ما می‌دهد. اما آیا این تدابیر به درستی بهداشتی هستند؟ آیا نوشیدن آب یخ ممکن است برای سلامتی بدن ما مضر باشد؟

آب یخ، دشمن معده

مصرف آب سرد ممکن است تأثیرات منفی بر عملکرد اسید معده داشته و تعادل مواد در فرآیند هضم را بهم بزند. در طب‌های مکمل، به ویژه در طب آیورودا، تأکید زیادی بر عدم نوشیدن آب یخ، به ویژه در میان وعده‌های غذایی، شده است. در این راستا، آیورودا آب یخ را جزو عادات غذایی ناسالم معرفی کرده و آن را به عنوان یک رفتار غیرسالم توصیف کرده است: “مصرف زیاد آب خنک در طول وعده‌های غذایی یا هر زمان دیگری از عادات ناسالم است که تعادل در بدن را بهم می‌زند.” او همچنین توصیه می‌کند که اگر لازم است در حین وعده‌های غذایی آب بنوشید، بهتر است کمی آب گرم مصرف کنید.

حالا که نظرات طب سنتی را مورد بررسی قرار دادیم، به تجزیه و تحلیل دلایل مختلف از دیدگاه علم پزشکی می‌پردازیم تا مضرات نوشیدن آب یخ را بشناسیم.

۱. نوشیدن آب یخ عمل هضم را مختل و محدود می‌کند

کارشناسان اظهار داشته‌اند که نوشیدن آب سرد، حتی مصرف نوشیدنی‌های سرد، می‌تواند رگ‌های خونی را تنگ کرده و در نتیجه، فرآیند هضم را محدود و مختل کند. همچنین، نوشیدن آب یخ ممکن است از عملکرد صحیح فرآیند طبیعی جذب مواد مغذی در طول هضم غذا جلوگیری کند.

تأثیر منفی دیگر این است که نوشیدن آب یخ باعث انحراف تمرکز بدن به سمت عمل هضم و تلاش برای متعادل کردن دمای بدن می‌شود. این عمل باعث از دست رفتن آب از بدن و ایجاد احساس کم آبی می‌شود. دمای طبیعی بدن در حدود ۳۷ درجه‌ی سانتیگراد است، و هنگام مصرف مواد با دمای کمتر از این، برای تعادل دمایی انرژی زیادی مصرف می‌شود. بنابراین، بدن مجبور است انرژی خود را برای تنظیم دما صرف کند و در نتیجه، انرژی کمتری برای هضم و جذب مواد مغذی باقی نمی‌ماند. به همین دلیل، همواره توصیه می‌شود آب با دمای محیط را مصرف کنید.

۲. نوشیدن آب یخ باعث ایجاد گلودرد می‌شود

بزرگترین دلیلی که ممکن است موجب توصیه به عدم نوشیدن آب یخ گردد، افزایش احتمال گلودرد و گرفتگی بینی است. مصرف آب سرد، به خصوص پس از وعده غذایی، باعث تولید اضافی مخاط در مجاری تنفسی می‌شود و یک لایه محافظ در دستگاه تنفسی ایجاد می‌کند. این موضوع باعث آسیب‌پذیری بیشتر دستگاه تنفسی در شرایط احتقانی و ابتلا به عفونت‌های التهابی می‌گردد.

۳. نوشیدن آب یخ از تجزیه‌ی چربی‌ها جلوگیری می‌کند

کارشناسان اظهار می‌کنند: “در صورت نوشیدن آب سرد بلافاصله پس از غذا، به دلیل ایجاد سرمایی که باعث انجماد چربی‌های موجود در غذا می‌شود، فرآیند تجزیه و هضم آن برای بدن دشوار می‌گردد.” دکتر آنجو، تخصصی در حوزه تغذیه و ساکن بنگلور، تاکید دارد: “نباید ۳۰ دقیقه قبل و بعد از وعده غذایی آب بنوشید، تا بدن بهترین شرایط برای هضم و جذب غذاها را داشته باشد.”

۴. نوشیدن آب یخ می‌تواند ضربان قلب را کاهش دهد

تحقیقات برخی نشان می‌دهد که نوشیدن آب یخ ممکن است در کاهش ضربان قلب تأثیرگذار باشد. به نظر می‌رسد که آب یخ تحریک عصب واگ (عصب طولانی‌ترین و دهمین زوج از ۱۲ جفت عصبی مغز) را افزایش می‌دهد. این عصب، بخش مهمی از سیستم عصبی خودمختار بدن است و می‌تواند باعث کاهش ضربان قلب شود. هنگامی که آب سرد مصرف می‌شود، دمای پایین آب باعث تحریک این عصب می‌شود و ضربان قلب را کاهش می‌دهد.

۵. نوشیدن آب یخ می‌تواند به بدن شوک وارد کند

توصیه می‌شود که پس از تمرینات و فعالیت‌های ورزشی، از نوشیدن آب سرد خودداری کنید. مربیان ورزشی همیشه پس از تمرین، مصرف یک لیوان آب گرم را توصیه می‌کنند. در طول فعالیت‌های ورزشی شدید، بدن بسیاری از گرما را تولید می‌کند و اگر فوراً آب یخ نوشیده شود، تعادل دمایی در بازه‌های زمانی مختلف ممکن است تغییر کند و این ممکن است تأثیر منفی بر دستگاه گوارش داشته باشد. به علاوه، بدن قادر به جذب آب سرد نیست، بنابراین مصرف آن عملاً بی‌فایده است. گزارش‌های زیادی از ورزشکاران حاکی از آن است که مصرف فوری آب سرد پس از تمرین باعث درد شدید در معده شان شده است. این اتفاق اساساً به علت ورود یک شوک دمایی به بدن رخ می‌دهد!

بررسی کلی

دلایلی که در این مقاله ذکر شده، هدفشان کاهش مصرف آب نیست. شما همیشه، به ویژه در فصل گرم، باید به هیدراته نگه داشتن بدن خود توجه کنید، اما با توجه دقیق به دمای آب که مصرف می‌کنید. مصرف آب با دمای محیط، علاوه بر حفظ بهتر و بیشتر هیدراته بودن بدن شما، باعث تسریع در هضم غذا نیز می‌شود. آب گرم به آسانی غذا را تجزیه کرده و عملکرد روده‌ها را بهبود می‌بخشد. این همچنین به عنوان یک تصفیه‌کننده خون عمل می‌کند و فرآیند طبیعی از بدن برای از بین بردن سموم را فعال نگه می‌دارد. پس از این لحظه، هنگام نوشیدن آب، حتماً مطمئن شوید که آن سرد نیست.