سالاد اندونزی: طعمی بهشتی از سرزمین‌های شرقی!

سالاد اندونزی یکی از انواع سالادهای محبوب در ایران است که به عنوان پیش غذا یا حتی غذای اصلی مورد استفاده قرار می‌گیرد. واژه “Salad” در زبان فرانسوی ریشه در کلمه‌ای لاتین با عنوان “Salata” به معنی شور و نمکی و نمک اندود دارد. بیش از دو هزار سال پیش، ایرانی‌ها بر روی سبزیجاتی مانند کاهو، روغن و سرکه می‌ریختند و آن را میل می‌کردند، که از طریق جنگ‌های ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولات و تغییراتی شد. با آغاز قرن بیستم و صنعتی شدن کشورها و روند رو به رشد مصرف غذاهای آماده، سالاد نیز به همین ترتیب وارد سبد غذایی مردم دنیا شد. این کار از آمریکا شروع شد اما امروزه در سراسر جهان، سالاد به صورت تجاری در سوپرمارکت‌ها به فروش می‌رسد. در برخی رستوران‌ها و هتل‌ها، حتی جایی به نام “سالاد بار” دارند که در آن انواع سالاد برای سرو کردن به مشتریان عرضه می‌شود.