۷ خوراکی که اثر منیزیم بدن را کاهش می‌دهند

منیزیم به سلامت عضلات، اعصاب و قلب کمک می‌کند، اما مصرف آن همراه با برخی خوراکی‌ها یا نوشیدنی‌ها می‌تواند جذب آن را کاهش دهد.

منیزیم یکی از مواد معدنی حیاتی است که کمبود آن نباید نادیده گرفته شود. این ماده به عملکرد صحیح عضلات، اعصاب و قلب کمک می‌کند و نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها نیز دارد. بسیاری از افراد برای جبران کمبود، سراغ مکمل‌های منیزیم می‌روند، اما آنچه در کنار آن می‌خورید یا می‌نوشید می‌تواند میزان جذب واقعی بدن را تحت تأثیر قرار دهد. در ادامه، فهرستی از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های رایج آمده که ممکن است جذب منیزیم را کاهش دهند یا حتی دفع آن را افزایش دهند.

مصرف مکمل منیزیم، این ۷ خوراکی و نوشیدنی اثربخشی آن را کاهش می‌دهند

اسفناج

اسفناج سرشار از مواد مغذی است اما میزان اگزالات بالایی دارد. تحقیقی که در سال ۲۰۲۰ در مجله Heliyon منتشر شد نشان داد اگزالات می‌تواند با منیزیم در روده ترکیب شود و جذب آن را کاهش دهد. اسفناج همچنین حاوی فیتات است که بیشتر با جذب آهن و روی تداخل دارد اما ممکن است کمی بر منیزیم نیز اثر بگذارد. پختن یا تخمیر اسفناج می‌تواند این ترکیبات را کاهش دهد، اما بهترین کار این است که مکمل منیزیم را در زمان متفاوتی از یک وعده غذایی غنی از اسفناج مصرف کنید.

حبوبات

حبوبات منبع پروتئین، فیبر و مواد معدنی هستند، اما اسید فیتیک موجود در آن‌ها ممکن است جذب منیزیم را کمی کاهش دهد. مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۰ در مجله Food Research International این اثر را نشان داد، هرچند برخی فیبرهای حبوبات می‌توانند جذب منیزیم را تا حدی بهبود دهند. خیساندن، جوانه‌زنی یا پختن حبوبات باعث کاهش فیتات‌ها و افزایش دسترسی بدن به مواد معدنی می‌شود. برای اطمینان، بهتر است مکمل منیزیم و حبوبات را در یک وعده غذایی مصرف نکنید.

توفو

توفو که از سویا تهیه می‌شود، حاوی فیتات است. اگرچه همه مطالعات درباره تأثیر سویا بر سطح منیزیم توافق ندارند، کارشناسان توصیه می‌کنند وعده‌های غذایی حاوی توفو را از زمان مصرف مکمل منیزیم جدا کنید، به‌ویژه اگر میزان مصرف منیزیم شما کم است.

نوشابه‌های گازدار (کولا)

نوشابه‌های کولا حاوی اسید فسفریک هستند. مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۲ در Scientific Reports نشان داد این اسید دفع منیزیم از طریق کلیه‌ها را افزایش می‌دهد و سدیم موجود در نوشابه نیز کمکی نمی‌کند. هنگام مصرف مکمل منیزیم، آب یا یک وعده سبک، گزینه‌ای ایمن‌تر است.

کافئین (قهوه و چای)

کافئین به‌عنوان یک دیورتیک ملایم عمل می‌کند، به این معنا که منیزیم بیشتری از طریق ادرار دفع می‌شود. بررسی‌ای در سال ۲۰۱۸ در Advances in Chronic Kidney Disease این اثر را تأیید کرده است. بهتر است مصرف قهوه یا چای را حداقل یک ساعت با زمان مصرف مکمل منیزیم فاصله دهید.

لبنیات و خوراکی‌های غنی از کلسیم
کلسیم و منیزیم برای جذب با هم رقابت می‌کنند. مقاله‌ای در سال ۲۰۲۰ در Advances in Nutrition گزارش داد که مصرف بالای کلسیم هم‌زمان می‌تواند جذب منیزیم را کاهش دهد. اگر هر دو مکمل را مصرف می‌کنید، بهتر است بین آن‌ها چند ساعت فاصله بیندازید.

منیزیم حیاتی است، اما زمان‌بندی مصرف آن اهمیت دارد. مصرف مکمل منیزیم با آب و دور از غذاهای سنگین کلسیم‌دار، کافئین‌دار یا حاوی اگزالات می‌تواند بیشترین بهره‌وری را برای بدن فراهم کند.

پرسش‌های متداول:

چه خوراکی‌هایی جذب منیزیم را کاهش می‌دهند؟

اسفناج، حبوبات، توفو، نوشابه‌های کولا، کافئین، الکل و لبنیات غنی از کلسیم می‌توانند جذب منیزیم را کاهش دهند یا دفع آن را افزایش دهند.

چرا نباید مکمل کلسیم و منیزیم را با هم مصرف کرد؟

کلسیم در روده با منیزیم برای جذب رقابت می‌کند. مصرف هم‌زمان آن‌ها می‌تواند میزان منیزیم مورد استفاده بدن را محدود کند.

آیا کافئین منیزیم را کاهش می‌دهد؟

بله، کافئین یک دیورتیک ملایم است و باعث دفع منیزیم از طریق ادرار می‌شود.

چگونه می‌توان جذب منیزیم را بهبود بخشید؟

مکمل‌ها را همراه با یک وعده غذایی متعادل مصرف کنید، از الکل یا نوشابه‌های گازدار خودداری کنید و بین منیزیم و غذاهای غنی از کلسیم چند ساعت فاصله بیندازید.

منبع خبر : hindustantimes.com