۳ ماده‌ی غذایی که قلب و عروق شما را سالم نگه می‌دارند

قلب تپنده‌ی شما نماد بیداری و زندگی است، و از طریق رعایت نکات و بهره‌مندی از فناوری‌های اطرافتان، می‌توانید به بهبود عملکرد قلب خود کمک کنید. برای داشتن عمر طولانی و استفاده از ویژگی‌هایی چون دویدن، ورزش، خلق‌و‌خوی آرام و پایداری سلامت روان، حفاظت از سلامت قلب بسیار حائز اهمیت است.

مراقبت از قلب شما نیازمند رعایت موارد متعددی است که شامل مراجعه سالانه به پزشک، دوری از محیط‌های استرس‌زا، ورزش منظم، و رژیم غذایی سالم متناسب با عملکرد قلب می‌شود. در این متن، به بخش تغذیه متمرکز شده و سه ماده‌ی غذایی مفید برای سلامت قلب را به شما معرفی خواهیم کرد.

یکی از مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، ماهی سالمون است. این ماهی حاوی چربی‌های امگا ۳ است که به بهبود عملکرد قلب و جلوگیری از التهابات قلب و عروق کمک می‌کند. امگا ۳ همچنین با حفظ سلامت شریان‌های قلب و تسهیل در پمپاژ خون، از رسوب تری‌گلیسرید در رگ‌ها و عروق جلوگیری می‌کند.

اگر مصرف ماهی سالمون به هر دلیلی برای شما جذاب نیست، روش‌های جایگزینی برای استفاده بهینه از این منبع غنی از امگا ۳ را نیز به شما آموزش خواهیم داد.

استفاده از پوست ماهی سالمون به عنوان جایگزینی سالم برای چیپس در هنگام تماشای فیلم و سریال می‌تواند یک گزینه هوشمندانه باشد. با خرد کردن قسمتی از پوست ماهی و سپس سرخ کردن آن در روغن داغ، می‌توانید از لذت چیپس‌های خوشمزه لذت ببرید و در عین حال از فواید سلامتی برای قلب خود نیز بهره‌مند شوید. ترکیبی از لذت و محافظت از سلامت قلب را با این روش تجربه کنید.

اگر از خوردن استیک‌های خشک و خشن ماهی سالمون لذت نمی‌برید، می‌توانید گوشت فیله‌شده‌ی بدون پوست را با استفاده از سرخ‌کردن مختصر درست کنید. این روش کمترین تغییرات را در طعم ماهی ایجاد می‌کند و در عین حال به شما امکان می‌دهد از فواید مغذی و خواص سلامتی ماهی بهره‌مند شوید.

آووکادو نیز به عنوان یک انتخاب سالم و خوشمزه برای سلامت قلب و عروق شناخته می‌شود. این میوه سبز و گران‌قیمت، حاوی چربی‌های مفید برای قلب است و همچنین منبع خوبی از فیبر است که به بهبود عملکرد قلب کمک می‌کند. از طریق متد‌های مختلف پخت و مصرف آووکادو، می‌توانید این میوه سالم را به رژیم خود اضافه کرده و از خواص آن بهره‌مند شوید.

آووکادو کبابی را در آشپزخانه خود امتحان کنید. آووکادو‌های پوست‌گرفته‌شده را به‌صورت مستقیم بر روی حرارت آتش قرار دهید تا رنگ آن به حدی تیره شود. این نوع آووکادوی کبابی را می‌توانید به همراه دیگر سبزیجات و مغزیجات مورد علاقه‌تان ترکیب کرده و سالادهای خوشمزه و مغذی درست کنید.

اسموتی آووکادو را بسازید. بافت چربی‌گونه و غلیظی آووکادو، در حالت اسموتی تجربه‌ای خوش‌طعم را برای شما به ارمغان می‌آورد. آووکادو را با ماست یونانی کم‌چرب مخلوط کنید تا به بافت یکنواخت برسید. سپس از عسل، نعنا و لیمو به سلیقه‌ی خودتان برای افزودن طعم بهتر به این نوشیدنی قلب‌دوست استفاده کنید.

تاکو، خوراکی محبوب مکزیکی‌ها را امتحان کنید. دو آووکادو مکعبی‌شده را با ترکیبی از پیاز قرمز، گوجه‌ی گیلاسی خرد‌شده، آب لیمو و کرفس مزه‌دار کنید. با استفاده از این ترکیب و گوشت چرخ‌کرده، تاکو را به روش مکزیکی تهیه کرده و از فواید سلامت قلب خود لذت ببرید.

از آووکادو سس درست کنید. بافت خامه‌گونه‌ای که آووکادو هنگام مخلوط شدن دارد، طعم و تجربه‌ی بهتری را به عنوان سس ایجاد می‌کند. سس مورد علاقه‌ی خود که برپایه‌ی سرکه است را در مخلوط‌کن بریزید و نصف آووکادو را به آن اضافه کنید. حالا می‌توانید از این سس در سالاد‌ها و فست‌فودهای خود استفاده کنید و در عین حال به سلامت قلب و عروق خود اهمیت دهید.

مشروبات سالم برای حمایت از قلب
قلب بهترین عملکرد خود را زمانی ارائه می‌دهد که بدن با فیبر کافی تامین شده باشد و مهم است که ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم را بدون اضافه شدن مقدار زیادی کالری دریافت کنید. برای دستیابی به این هدف، می‌توانید از مشروباتی بهره بگیرید که نه تنها نیازهای مغذی روزانه شما را تأمین می‌کنند بلکه به بدن شما مقدار مناسبی از پروتئین و فیبر را ارائه می‌دهند.

برای تهیه این نوشیدنی از نصف لیوان بلوبری استفاده می‌شود. بلوبری به کاهش احتمال حمله‌ی قلبی تأثیر بسزایی دارد. از یک لیوان لبنیات مثل شیر یا هر نوع لبنیاتی که همزده و رقیق شده باشد، مثل ماست یونانی، برای تامین ویتامین D این نوشیدنی استفاده کنید.

یک لیوان بزرگ اسفناج را در مخلوط‌کن می‌ریزیم تا از ویتامین K موجود در آن بهره ببریم. ویتامین K رسوب کلسیم در عروق خونی را کاهش می‌دهد و به همین نسبت احتمال حمله‌ی قلبی را نیز کم می‌کند. نصف موز یخ‌زده که در عین تازه‌کننده کردن این نوشیدنی، پتاسیم مورد نیاز قلب شما برای پمپاژ را تامین می‌کند و باعث بهترین عملکرد قلب شما خواهد شد.

یک مشت گردو برای تامین امگا ۳ این نوشیدنی استفاده کنید و چون این نوع چربی از نوع چربی گیاهی‌ست، به روند عملکرد قلب آسیبی وارد نخواهد کرد.

برای شمایی که علاقه‌مند به بدنسازی هستید هم پیشنهاد می‌کنیم از یک پیمانه پروتئین وی در حین آماده‌سازی این نوشیدنی استفاده کنید. پروتئین بیشتر در این نوشیدنی در عین تامین نیاز بدن شما برای عضله‌سازی، آمینواسید‌های بدنتان را نیز تامین می‌کند که می‌تواند بسیار مفید واقع شود.

برای کنترل کلسترول خونتان که یکی از عوامل اصلی اختلال عملکرد قلب است، از دو قاشق غذاخوری دانه‌ی چیا استفاده کنید که ضمن تامین فیبر نوشیدنی‌، کلسترول خون را نیز تحت کنترل داشته باشید.

در آخر برای داشتن یک نوشیدنی سرحال‌کننده از مقداری زنجبیل استفاده کنید تا طعم پیچیده‌ای به نوشیدنی بیفزایید و مخلوط‌کن را تا جایی روشن نگه دارید که مواد داخل آن به طور کامل و یک‌دست با همدیگر مخلوط شوند.

در نهایت با دانستن اینکه بدنتان به چه چیزی نیاز دارد و چه عواملی به آن آسیب می‌زند، می‌توانید در مسیر تندرستی قدم بردارید. این پیشنه