میوه خشک خوشمزه و سالم با دستگاه هواپز

دستگاه‌های هواپز، سرخ‌کن هوایی یا سرخ‌کن بدون روغن امروزه در اکثر خانه‌ها به عنوان یک وسیله محبوب شناخته می‌شوند. این دستگاه با ایجاد جریان هوای داغ دور مواد غذایی و انتقال حرارت، باعث پخت شدن آن‌ها می‌شود.

مقایسه با سایر روش‌های خشک کردن میوه نشان می‌دهد که استفاده از این دستگاه بسیار ساده‌تر است و عملکرد سریعتری دارد. این امر به ویژه در زندگی‌های آپارتمانی معاصر که اغلب دارای فضای محدود یا دسترسی ناکافی به نور خورشید هستند، اهمیت دارد.

توضیح فرآیند خشک کردن میوه با استفاده از دستگاه هواپز و تمام موارد ضروری برای انجام این عمل را در این قسمت برای شما شرح می‌دهیم. لطفاً در ادامه ما را همراهی کنید.

تهیه میوه خشک با استفاده از هواپز

چیپس میوه، یا به عبارت دیگر میوه خشک، یکی از خوراکی‌های محبوب، سالم و لذیذ است که امروزه با قیمت‌های مختلف در بازارها به فروش می‌رسد. تهیه میوه خشک در خانه فرآیندی پیچیده نیست و شما با استفاده از ابزارها و وسایل ساده می‌توانید میوه‌های خشک و رنگارنگی را به راحتی برای خود و حتی برای کودکان عزیزتان تهیه کنید.

مسلماً جایگزینی میوه‌های خشک به جای تنقلات زیان‌بار مانند چیپس و پفک، بهبود چشمگیری در رژیم غذایی شما و خانواده‌تان ایجاد می‌کند. تولید میوه خشک در خانه از نظر اقتصادی نیز بسیار کارآمد است. علاوه بر این، زیرا میوه‌ها به‌صورت خانگی و بدون هیچ گونه افزودنی یا نگهدارنده‌ای خشک می‌شوند، تنقلات شما بهترین وضعیت سلامتی و بهداشت را دارا هستند.

مراحل خشک کردن میوه در هواپز

۱- انتخاب میوه مناسب

در مرحله ابتدایی برای تهیه میوه خشک با کیفیت و عالی، باید میوه‌هایی که رسیده و سالم هستند را انتخاب نمایید. توجه داشته باشید که تمام میوه‌ها قابلیت خشک کردن را ندارند. به عنوان مثال، میوه‌های آبدار مانند هندوانه، لیمو شیرین یا خربزه مناسب برای تبدیل به چیپس میوه نیستند. همچنین از انتخاب میوه‌های بسیار رسیده، لک‌دار یا قهوه‌رنگی خودداری کنید. به عنوان مثال، خرمالویی که بسیار رسیده است، نمی‌تواند به‌صورت نازک و منظم برش زده شود.

۲- برش زدن میوه

در مرحله دوم، میوه‌ها را دقیقاً بشویید و خشک کنید. شاخه و برگ‌های میوه‌ها را جدا کنید و سپس با استفاده از یک چاقوی تیز، میوه‌ها را به ابعاد یکسان برش زده و آماده کنید. حواستان باشد که بهتر است برش‌هایتان یکسان باشد تا در طول فرآیند خشک کردن، میوه‌ها به یکنواختی خشک شوند.

۳- استفاده از شهد

انجام این مرحله به سلیقه و انتخاب شما بستگی دارد. در برخی از موارد، بعد از برش و خشک شدن، برخی از میوه‌ها ممکن است رنگ تیره‌تری به خود بگیرند. برای افزایش زیبایی و ظاهر میوه‌های خشک، می‌توانید مخلوطی از آب و شکر را بر روی این میوه‌ها بجوشانید تا کمی غلیظ شود. پس از خنک شدن این ترکیب، با استفاده از یک برس تمیز، تمام نقاط برش‌زده شده میوه‌ها را با این محلول آغشته کنید.

۴- انتقال به هواپز

در مرحله چهارم، برای نگهداری دستگاه هواپز به دستگاه خود یک تکه کاغذ نسوز یا کاغذ روغنی در ته قرار دهید و تکه‌های برش‌زده را در کنار یکدیگر قرار دهید. سپس، کشوی هواپز را به جای مناسب قرار دهید و برنامه خشک کردن میوه را انتخاب کنید. به طور معمول، در بازه زمانی ۲۰ تا ۳۰ دقیقه، میوه‌های خشک شده به طعم خوشمزه آماده می‌شوند.

درجه خشکی میوه‌ها به ضخامت برش زده شده و نوع میوه مورد استفاده بستگی دارد. پس از گذشت از این زمان، میوه‌ها را بررسی کنید و اگر لازم باشد، ممکن است دستگاه هواپز را برای چند دقیقه اضافی روشن کنید.

ساختار میوه‌های مختلف از یکدیگر متفاوت است؛ در صورتی که بافت میوه‌هایی که می‌خواهید خشک کنید، اختلاف داشته باشد، مناسب است در هر دوره از فرآیند خشک کردن از یک نوع میوه استفاده کنید و سپس به میوه بعدی بروید.

با این سادگی و با طی کردن ۴ مرحله ساده، می‌توانید به سرعت یک مخزن از میوه‌های خشک و رنگارنگ داشته باشید.

با چه میوه‌هایی می‌توانم میوه خشک تهیه کنم؟

توت‌فرنگی، سیب، پرتقال، انبه، موز، نارگیل، هلو، زردآلو، خرمالو و کیوی از محبوب‌ترین و لذیذترین میوه‌های خشک به حساب می‌آیند.