این وسایل را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید!

ماشین ظرفشویی اتوماتیک از جمله ابزارهای حیاتی در آشپزخانه است که به طور قابل توجهی به تسهیل کارهای روزانه ما کمک می‌کند. این وسیله نه تنها زمان ما را صرفه جویی می‌کند بلکه از تمیز کردن انواع ظروف به نحوی کاملاً موثر و کارآمد بهره‌مند می‌سازد. ماشین ظرفشویی، به راحتی می‌تواند حتی قابلمه‌ها و تابه‌های حجیم را هم تمیز کند. علاوه بر این، این وسیله مناسبی عالی برای شستشوی اسباب‌بازی‌ها و وسایل روشنایی نیز محسوب می‌شود.

با این حال، باید به یاد داشت که برخی از وسایل آشپزخانه باید از ماشین ظرفشویی دور نگه داشته شوند تا از آسیب به آن‌ها جلوگیری شود. به عنوان مثال، وسایلی که از جنس آلومینیوم یا چینی هستند، بهتر است به دلیل حساسیت به دما یا مواد شوینده، دستی تمیز شوند. به همین دلیل، هوشیاری و آگاهی از نوع مواد و ویژگی‌های وسایل آشپزخانه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

۱. ظروف اکریلیک یا پلاستیکی

ظروف پلاستیکی، اکریلیک و ملامین معمولاً دارای طرح و رنگ‌های روشن می‌باشند. این نوع ظروف به دلیل وزن سبک و مقاومت بالا خود مورد استفاده قرار می‌گیرند، اما متأسفانه بسیاری از آن‌ها قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را ندارند. استفاده از آب گرم و مواد شوینده ماشین ظرفشویی ممکن است برای ظروف پلاستیکی مضر باشد. اکثر ظروف ملامینه و اکریلیک، پس از چندین بار شستشو در ماشین ظرفشویی، ممکن است ترک بخورند، رنگشان کمرنگ شود و حتی شکسته شوند.

بسیاری از لیوان‌های پلاستیکی، اگرچه دارای برچسب “قابل شستشو در ماشین ظرفشویی” هستند، اما توصیه می‌شود که این لیوان‌ها نیز به صورت دستی شسته شوند. دمای بالا و مواد شوینده ممکن است باعث ترک خوردن و کمرنگ شدن لیوان‌های پلاستیکی گردد، همچنین گرما می‌تواند عایق پلاستیکی لیوان را تخریب کند. برای حفاظت بهتر از ظروف آشپزخانه، توصیه می‌شود ظرف‌های پلاستیکی و ملامین را به صورت دستی بشویید.

۲. چاقو و سایر وسایل تیز

استفاده از ماشین ظرفشویی برای شستن چاقوها و وسایل تیز دیگر هرگز توصیه نمی‌شود. مواد شوینده ماشین ظرفشویی ممکن است تیغه چاقو را خورده و عمر آن را کاهش دهد. همچنین، گرمای مراحل خشک کردن و شستشو می‌تواند باعث شل شدن یا ترک خوردن دسته چاقو گردد. به منظور حفظ تیزی چاقو و چنگال، بهتر است آنها را به صورت دستی بشویید. از آب گرم و صابون می‌توانید با احتیاط چاقو و چنگال را شسته و سپس با دستمال یا پارچه میکروفایبر آن‌ها را خشک کنید. در صورتی که نیاز به استفاده از ماشین ظرفشویی است، چاقوها را با فاصله از یکدیگر در آن قرار دهید.

۳. چدن، استیل کربن و ظروف نچسب

برای جلوگیری از چسبیدن غذا به ظروف چدن، بهتر است هر بار که آنها را می‌شوید، از روشنایی روغن لیز بهره‌مند شوید. روغن به داخل سطح چدن نفوذ می‌کند و یک پوشش محافظ در برابر خوردگی ایجاد می‌کند، که از چسبیدن غذا در هنگام پختن جلوگیری می‌کند. هنگام استفاده از ماشین ظرفشویی برای تمیز کردن قابلمه‌ها و چدن‌ها، مواد شوینده و آب داغ می‌توانند روغن را از بین ببرند. برای حفاظت از ظروف آشپزخانه، به ویژه ظروف چدنی، بهتر است آنها را با مایع و به دست بشوید.

همچنین، قابلمه‌ها و تابه‌های استیل نیز برای شستشو در ماشین ظرفشویی مناسب نیستند و بر خلاف ظروف چدن، برای افزایش عمر آنها باید به صورت دستی شسته شوند. اگر غذا به ظروف چسبیده است، می‌توانید آب را در قابلمه جوشانید تا غذا جدا شود. اغلب ظروف غیر چسبیده دارای برچسب “قابل شستشو در ماشین ظرفشویی” هستند، اما با شستشوی دستی، می‌توانید عمر آنها را بهبود بخشید. برخی از ماشین‌های ظرفشویی ممکن است باعث خراشیدگی یا بریدگی روکش‌های غیر چسبیده شوند، بنابراین توجه به این نکته نیز حائز اهمیت است.

۴. ظروف شیشه‌ای ظریف و چینی فاین

ظروف چینی و کریستال به دلیل ظرافت و شکنندگی خود، تماماً مناسب شستشو در ماشین ظرفشویی نمی‌باشند. مصرف شوینده و آب داغ می‌تواند به ظروف ظریف آسیب برساند و باعث شکستن آنها شود. حتی در صورتی که کریستال‌ها مقاوم به نظر بیایند، استفاده از ماشین ظرفشویی ممکن است به شکستگی آنها منجر شود. برای حفاظت از ظروف آشپزخانه، به خصوص ظروف کریستالی، شستن آنها به صورت دستی بهترین راه حل می‌باشد.

۵. قاشق، کاسه و تخته‌ی برش چوبی

استفاده از دماهای بالا و مواد شوینده در ماشین ظرفشویی می‌تواند روغن‌های طبیعی موجود در ظروف چوبی و تخته‌های برش را پاک کند. این روغن‌های طبیعی، علاوه بر تأمین رطوبت به ظروف چوبی، بدون آن‌ها، ممکن است باعث ترک خوردن این ظروف شوند. این ترک‌ها همچنین می‌توانند به عنوان محیط مناسبی برای رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها عمل کنند. برای حفظ سلامت تخته‌های برش و ظروف چوبی، همیشه توصیه می‌شود که آن‌ها را به صورت دستی بشویید. استفاده از آب گرم و مایع ظرفشویی به طور معمول کافی است، اما حتماً باید جلوی آب خیس شدن آن‌ها را بگیرید، زیرا در غیر این صورت چوب ممکن است متورم شود. برای ضدعفونی کردن ظروف چوبی، می‌توانید آن‌ها را با آب لیمو و جوش شیرین بشویید و سپس خشک کنید.

کلام آخر

از خراب شدن ماشین ظرفشویی جلوگیری کنید با مراقبت و تمیزی منظم. وسایلی که در این مقاله ذکر شده‌اند، از جمله ظروف چدن و استیل، چوبی و کریستال، نباید به هیچ عنوان در داخل ماشین ظرفشویی قرار گیرند. با مراقبت مناسب، یک ماشین ظرفشویی می‌تواند برای مدت سال‌ها بدون مشکل به خدمت شما باقی بماند.